伝統 / OKINAWA SOBA — こってりは、鰹の香り × 濃厚アグー豚骨 × アグー背脂。沖縄そばの出汁感と、豚骨ラーメンの濃厚さを一杯に。じろうを手掛ける名護味だからこそ生まれた味です。あっさりは、鰹 × 昆布 × アグー。三つの旨味を重ねながら、澄んだ黄金のスープに。すっきりとした口当たりに、あとを引く深い旨味。とろとろに煮込んだ軟骨ソーキとラフテーが、それぞれのスープを引き立てます。